تولید, بسته بندی و نگهداری عسل شان

عسل شان در بسته بندی

روش تولید عسل شان عسل شان عبارت است از عسلی که داخل سلول های شان ذخیره شده باشد. قبل از اختراع اکستراکتور, عسل فقط در داخل شان ها به فروش می رسید. با به کار گیری این وسیله به منظور بالا بردن تولید, سهولت عرضه کردن آن به خریداران در امر تولید, بسته بندی و توزیع عسل به سمت عسل …

ادامه مطلب »

قیمت عسل و زمان مناسب برای فروش آن

شیشه های عسل برای فروش

مهم ترین مسئله ای که امروزه اکثر زنبورداران کشورمان با آنها مواجه هستند فروش عسل تولیدی آنهاست که به علت نبودن مراکز مخصوص جهت این کار مجبورند محصول خود را به هر طریق ممکن به فروش برسانند. البته زنبورداران کوچک در این مورد اصلا با مشکل مواجه نیستند و می توانند عسل تولیدی خود را به طریق مختلف به فروش …

ادامه مطلب »

طریقه نگهداری عسل

نگهداری عسل در بشکه برای مدت طولانی

انبار یا هر جایی که عسل در آن نگهداری می شود باید پاکیزه و به راحتی قابل تمیز شدن باشد و در دسترس حشرات, جانوران و یا آلودگی هایی نظیر گرد و خاک نباشد. دمای انبار و طول مدت نگهداری نیز بر کیفیت عسل تاثیر می گذارد.

ادامه مطلب »

ظروف مناسب برای بسته بندی عسل

بسته بندی عسل

متداول ترین ظروف بسته بندی عسل و عرضه آن به بازار, شیشه های نیم کیلویی و یک کیلویی در اشکال مختلف می باشند که در اکثر کشورهای جهان از جمله کشور ما نیز به کار می رود. ولی در سال های اخیر با توجه به مشکلاتی که در تامین و عرضه این گونه ظروف شیشه ای به وجود آمده است …

ادامه مطلب »

حرارت دادن عسل

عسل نا خالص

بعد از تصفیه, عسل را حرارت داده و بسته بندی می نمایند. برای این کار از دیگ دو جداره مخصوص که با نیروی برق و یا حرارت معمولی کار می کنند, استفاده می شود. گرم شدن آب ظرف باعث انتقال حرارات به جدار داخلی و عسل موجود در ظرف می شود.

ادامه مطلب »

روش های تصفیه کردن عسل

تصفیه عسل با صافی دو جداره

عسل تخلیه شده از اکستراکتور معمولا حاوی ذرات موم, دانه های گرده, اجساد زنبورهای مرده و حباب های هواست که این ناخالصی ها باید از عسل جدا گردد.

ادامه مطلب »