کتاب زنبورداری
شروع زنبورداری


لوازم

حرارت دادن عسل

عسل نا خالص

بعد از تصفیه, عسل را حرارت داده و بسته بندی می نمایند. برای این کار از دیگ دو جداره مخصوص که با نیروی برق و یا حرارت معمولی کار می کنند, استفاده می شود. گرم شدن آب ظرف باعث انتقال حرارات به جدار داخلی و عسل موجود در ظرف می شود.

ادامه مطلب »

روش های تصفیه کردن عسل

تصفیه عسل با صافی دو جداره

عسل تخلیه شده از اکستراکتور معمولا حاوی ذرات موم, دانه های گرده, اجساد زنبورهای مرده و حباب های هواست که این ناخالصی ها باید از عسل جدا گردد.

ادامه مطلب »

انواع اکستراکتور و ظرفیت آنها

اکستراکتور 4 قابه

ظرفیت اکستراکتورها از دو قاب شروع و به ۷۲ قاب می رسد. برای زنبورداران مبتدی که تعداد ۱۵ تا ۲۰ کلنی دارند دستگاه دو قابه و برای اجتماعات بیشتر تا ۱۰۰ کلنی اکستراکتور چهار قاب مورد نیاز است.

ادامه مطلب »

مراحل استخراج عسل از شان

درپوش برداری شان عسل با کارد مغناطیسی

استخراج عسل از شان طی دو مرحله انجام می شود: مرحله اول: درپوش برداری یعنی پولک تراشی, شان های عسل است. برای این کار از کاردهای مخصوصی که به وسیله آب داغ, بخار یا نیروی الکتریسته کار می کند و همچنین چنگال های مخصوص پولک تراش دستی و برقی می توان استفاده نمود.

ادامه مطلب »