زمان برداشت عسل
-
زنبور عسل
طریقه برداشت, استخراج و بسته بندی عسل
هنگامی که قاب ها پر از عسل و 75 درصد سلول ها پولک شده باشند, می توان با اطمینان از کیفیت مطلوب عسل آن را استخراج کرد. بعضی معتقدند که به محض پولک شدن سلول ها, قاب های عسل باید از کندو برداشته شود تا بوی نامطبوع داخل کندو جذب آن نشود. دفعات برداشت عسل بستگی به شرایط محیط دارد. اگر طول مدت جریان عسل طولانی باشد می توان پوکه هایی که عسل آنها استخراج شده بلافاصله به کندو برگرداند تا دوباره از عسل پر ش
ادامه >> -
زنبور عسل
آخرین برداشت عسل از کندو
پاییز پایان جریان شهد در طبیعت است. آخرین برداشت محصول عسل در این فصل انجام می گیرد. در این فصل از تخم گذاری ملکه کاسته شده و رشد کلنی هم نسبت به تابستان کم می شود, به طوری که ملکه مدت کوتاهی تخم گذاری خود را قطع می کند. زنبودار باید طبقه ها و قاب های اضافی کندو را برداشته و به اندازه نیاز کلنی قاب در کندو بگذارد. اگر چه در بهار کلنی برای رشد به فضای بیشتری احتیاج دارد ولی برعکس در پاییز این فضا ب
ادامه >> -
زنبور عسل
تعداد و روش برداشت عسل از کندوی زنبور عسل
تعداد برداشت عسل از کندو دفعات برداشت عسل بستگی به شرایط محیط دارد. اگر طول مدت شهد دهی طولانی باشد می توان پوکه هایی را که عسل آنها استخراج شده بلافاصله به کندو برگرداند تا دوباره از عسل پر شوند. این قاب های آلوده به عسل باید بلافاصله بالای پنجره ملکه و یا روی طبقات پر از عسل که سلول های آنها تا حدودی پولک شده باشد قرار داده شوند. قاب های مزبور به شدت مورد علاقه زنبوران هستند و زنبوران به سرعت آن
ادامه >> -
زنبور عسل
زمان برداشت عسل از کندو
معمولا عسل را در آخر تابستان برداشت می کنند. البته این زمان در نقاط مختلف ایران متفاوت است. باید توجه داشت که بهترین موقع برداشت عسل هنگامی است که قاب های طبقه دوم و سوم کندو پر از عسل و از درب خانه های شش گوشه بسته شده باشند که اصطلاحا آن را پولک شدن می گویند, در غیر این صورت ممکن است رطوبت آن بیش از 18 تا 20 درصد باشد و خطر تخمیر و ترش شدن وجود داشته باشد, چرا که عسل به غلظت اصلی خود نرسیده است.
ادامه >>