فروش عسل طبیعی, خالص و اصل

80,000 تومان200,000 تومان

صاف

توضیحات

لطفا قبل از خرید تماس بگیرید

مقدار عسل ۱ کیلوگرم

 

ثُمَّ کُلی‏ مِنْ کُلِّ الثَّمَراتِ فَاسْلُکی‏ سُبُلَ رَبِّکِ ذُلُلاً یَخْرُجُ مِنْ بُطُونِها شَرابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوانُهُ فیهِ شِفاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فی‏ ذلِکَ لَآیَهً لِقَوْمٍ یَتَفَکَّرُونَ

سپس از انواع میوه ها بخورید, آنگاه راه هایى را که پروردگارتان معین کرده است رام و فرمانبردار بپویید. از شکم آنها آشامیدنى رنگارنگى بیرون مى آید که در آن شفاء مردم است. به یقین, در اینها براى مردمى که مى اندیشند نشانه اى بر یکتایى خداست. نحل, ۶۹

 

درباره عسل در قرآن :

همانطور که مشاهده می فرمایید در قرآن از عسل با عنوان ماده ی شفاء بخش برای بشر نام برده شده است. البته عسل طبیعی!

 

عسل چیست؟

عسل ماده شیرین و غلیظی است که توسط زنبورهای عسل, از گل های انواع گیاهان جمع آوری شده و توسط زنبورعسل تغییر شکل می یابد و سپس در داخل سلول های مومی کندوی زنبورعسل ذخیره می شود.

 

انگبین طبیعی, خالص یا اصل چیست؟

هر عسلی که شهد آن فقط از گل ها تهیه شده باشد.

 

عسل تقلبی چگونه تولید می شود؟

بسیار ساده! با تغذیه زنبور عسل از شربت شکر, انواع اسانس, فروکتوز, گلوکز, شیره خرما, ملاس چغندر, شیره انگور, ملاس عسل و….

البته تغذیه مصنوعی کلنی در فصول فاقد شهد که به منظور تقویت کلنی, افزایش تخمگذاری ملکه, تغذیه زمستانی و… انجام می شود, در صورتی که برداشت شود و با شهد گل ها مخلوط نشود هیچ مشکلی ایجاد نمی کند.

 

روش تشخیص عسل خالص :

سه راه بیشتر برای تضمین اصل بودن عسل وجود ندارد : آنالیز ترکیبات در آزمایشگاه, اطمینان داشتن به زنبوردار و یا خرید عسل رس کرده.

متاسفانه شاهد هستیم که نه تنها دیگر عسل به وسیله زنبور عسل تولید نمی شود, بلکه با شربت شکر و مواد شیمیایی در یک کارگاه, به سادگی عسل مصنوعی تولید می شود که مقدار ساکارز آن از عسل طبیعی هم کمتر بوده و برای سلامت بسیار مضر است و آزمایشگاه های ساده قادر به تشخیص آن نیستند.

 

چگونه عسل خالص پیدا کنیم؟

بدون واسطه و فقط از زنبور دار آشنا و منصف که مورد اطمینان شماست خرید کنید.

 

عسل کارخانه!

در کشورمان ایران, انواع عسل های بسته بندی شده در کارخانه ها و کارگاه ها به ۳ گروه تقلبی, تغذیه ای و خالص تقسیم بندی می شوند.

گروه اول, تعداد محدودی از کارگاه های کوچک و بدون مجوز می باشند که مشغول تولید عسل تقلبی از انواع مواد شیمیایی و اسانس ها هستند. مصرف این نوع عسل خطرناک می باشد.

گروه دوم, عده ی کثیری از کارگاه ها و کارخانه های بسته بندی عسل تغذیه ای هستند که با قیمت ناچیز, عسل تغذیه ای را از زنبورداران تهیه کرده و بعد از حرارت دادن که باعث جلوگیری از شکرک زدن عسل شده و مرگ میکروارگانیسم ها را به دنبال خواهد داشت, اقدام به بسته بندی های شیک و دل فریب آن شربت های بی خاصیت می نمایند.

گروه سوم, انگشت شماری از کارگاه های بسته بندی هستند که عسل های مرغوب و خالص را از زنبورداران زحمتکش جمع آوری کرده و بدون تغییر در آن و بعد از بسته بندی استاندارد, مورد صادرات قرار می دهند. مصرف این نوع عسل با درصد بسیار پایین در کشورمان بوده و اکثرا به کشورهای اروپایی صادر می شود.

 

خواص دارویی عسل در درمان بیماری :

اطلاعات فراوانی در اینترنت درباره خواص عسل موجود می باشد, به همین خاطر ما به گفتن چند مورد از سخنان بزرگان در این مورد بسنده کرده ایم.

 

پیامبر اکرم (ص) : کسی که ماهی یک بار به قصد شفا عسل بنوشد, خداوند او را از ۷۷ مرض مصون می دارد.

پیامبر اکرم (ص) : عسل, درمانی برای بیماری جسمانی و قرآن درمانی برای بیماری روحانی است.

پیامبر اکرم (ص) : قرآن و عسل, هر دو وسیله ی شفابخشی و درمان است.

پیامبر اکرم (ص) : عسل به قلب نشاط می بخشد و سینه را گرم می سازد و حافظه را تقویت می کند.

پیامبر اکرم (ص) : عسل هزار و یک خاصیت دارد و هزار و یک درد را شفا می دهد.

پیامبر اکرم (ص) : بر شما باد دو درمان عسل و قرآن.

امام علی (ع) : خوردن عسل با موم و آب سرد, حرارت صفرا را فرو می نشاند.

امام علی (ع) : شربت عسل و آب باران, طغیان اسهال را فرو می نشاند.

امام علی (ع) : سه چیز حافظه را زیاد می کند : تلاوت قرآن, عسل و لبنیات.

امام علی (ع) : عسل شفای هر دردی است.

امام رضا (ع) : مداومت در خوردن عسل در هر بامداد زمستان, از ابتلاء به بیماری زکام جلوگیری می کند.

امام رضا (ع) : عسل را با زنجبیل بخورید تا حافظه قوی گردد.

امام صادق (ع) : خوردن عسل با سیاه دانه, برای رفع گازهای معده مفید است.

امام موسی کاظم (ع) : خوردن شیر و عسل برای کسی که نطفه اش کم و زیاد می شود سودمند است.

کتاب مقدس انجیل, عسل را مظهر فراوانی و نعمت یاد می نماید.

در کتاب مقدس یهودیان است که در سرزمین موعود, نهرهایی از عسل و شیر است.

حضرت مسیح, عسل را غذایی آسمانی, مقدس و شفای هر دردی به حساب می آورد.

 

عسل زنده یا خام :

عسل طبیعی دارای میکروارگانیسم های زنده ای است که باعث خواص دارویی عسل خالص می شود. این میکروارگانیسم ها در اثر حرارت مرده و عسل دیگر رس نمی بندد.

 

عسل وحشی :

عسلی است که از زنبورهای وحشی موجود در جنگل ها و کوه ها جمع آوری می شود. این نوع زنبور بیشتر در مناطق جنوبی کشور زندگی می کنند. البته این مسئله باعث سوء استفاده های فراوانی از بی اطلاعی خریداران شده و همان عسل های تغذیه ای با قیمتی نجومی و به نام وحشی به خریدار فروخته می شود.

 

عسل دارویی :

تمام عسل های طبیعی, دارویی هستند.

 

عسل ارگانیک :

عسلی که در چرخه تولید آن, برای مقابله با بیماری ها و انگل های زنبورعسل از داروهای شیمیایی استفاده نشده باشد. در زنبورستان ما برای مبارزه با این تهدیدات, از داروهای ارگانیک استفاده می شود و خوشبختانه در حال آموزش زنبورداران دیگر نیز هستیم.

 

طبع عسل :

بیشتر عسل ها دارای طبع متعادل و مرطوب هستند نه گرم و خشک.

 

عسل چند گل :

عسلی که از صدها نوع گل و در طول چند ماه جمع آوری شده باشند را عسل چند گلی یا چهل گیاه می نامند. این نوع عسل بهترین نمونه بوده و قابل قیاس با عسل های تک گل نمی باشد چون از تمام انواع شهد های گیاهان در آن موجود می باشد.

 

عسل تگ گل :

به صورت ۱۰۰% وجود خارجی ندارد اما می توان گفت که اگر یک کلنی در نزدیک مثلا مزرعه کلزا باشد, حدود ۵۰% یک واحد عسل این کلنی, از گل کلزا می باشد. البته گاها به خاطر تغذیه ای که به صورت مصنوعی به زنبور داده می شود و نیز تک گل بودن آن, نمی تواند با عسل چند گل رقابت کند.

 

بهترین نوع عسل :

عسلی است که از شهد گل های متفاوت و در طول فصول مختلف تهیه شده باشد و ربطی به گل یا منطقه یا فصل خاصی ندارد.

 

عسل شکرک زده :

بیشتر عسل های رس کرده اصل هستند, البته نه این که آنهایی که شکرک نزده اند اصل نیستند چرا که بعضی ها دیر شکرک می زنند. یکی از عقاید اشتباهی که ایرانی ها در مورد عسل دارند این است که عسل اگر رس کرد حتما تقلبی است, در حالی که در اروپا یک فرد اگر عسل شناس خوبی نباشد عسل رس کرده خرید می کند تا تقریبا مطمئن شود عسل تقلبی نیست.

 

رطوبت عسل :

هرچه رطوبت منطقه فعالیت زنبور بالا باشد, رطوبت عسل تولیدی هم بالاست. مثلا در مناطق شمالی کشور آب عسل بیشتر است.

 

ساکارز عسل :

درصد ساکارز عسل در حالت عالی تا ۲ درصد و در حالت تغذیه ای از ۳ تا … می باشد.

 

عسل با برگه آزمایش :

خرید عسلی که مقدار مواد تشکیل دهنده آن توسط آزمایشگاه مواد غذایی در برگه آزمایش ذکر شده است مطمئن تر است, اگرچه ممکن است برای آزمایشگاه یک نمونه خوب ارسال شده و برگه آزمایش آن برای همه ی عسل های فروشی کپی شود.

 

عسل هموژنیزه یا پاستوریزه :

عسل طبیعی یک ماده کاملا پاک و بدون مواد مضر است که احتیاجی به حرارت دادن, استریلیزه کردن, هموژنیزه کردن, نگهدارنده ها و… ندارد و در محیط باز هزاران سال بدون تغییر ( به جز شکرک زدن که کاملا طبیعی می باشد ) باقی می ماند. عسل استریلیزه یا هموژنیزه یا پاستوریزه نه تنها بهتر نشده اند, بلکه کمی از کیفیت آنها کاسته شده است.

 

عطر و بوی عسل :

عسل اصل هیچ عطر و بوی ثابتی ندارد تا با توجه به آن شناخته شود و ممکن است دارای بوهای مختلف باشد که مربوط به گل های موجود در طبیعت می باشد. حتی ممکن است عسل تقلبی به خاطر وجود اسانس های شیمیایی, بوی تندتر و بهتری از عسل خالص داشته باشد.

 

طعم و مزه عسل :

عسل طبیعی به جز شیرینی غلیظش هیچ طعم و مزه خاص دیگری ندارد تا با توجه به آن اصل بودنش شناخته شود و ممکن است دارای مزه های نرم یا تیز یا تلخ در ته گلو باشد.

 

رنگ عسل خوب :

عسل خالص انواع رنگ ها را داراست که بستگی به گل غالب در منطقه دارد و از بی رنگ تا رنگ های تیره را شامل می شود. این طرز تفکر که عسل های تیره یا سیاه بهتر از عسل های روشن هستند کاملا اشتباه می باشد.

 

عسل کوهستان یا عسل دشت :

هر دو کیفیت های منحصر به خود را دارند اما عسل کوهستان به خاطر بکر بودن و دور بودن از انسان ها کیفیت بیشتری دارد.

 

عسل مانوکا :

متاسفانه اسم ها و برندهای خارجی برای هموطنان ما حکم مرغ همسایه را دارند و این روزها تب واردات عسل گیاهی به نام مانوکا در کشور شیوع پیدا کرده و مصرف کننده هم به جای خوردن عسل بیشتر علاقمند به نشان دادن شیشه این نوع عسل به رقبای خود می باشد. تبلیغات متحیر کننده فروشندگان خارجی و جیب های گشاد وارد کنندگان ایرانی هم علاقه عجیبی به این وضعیت دارند. این در حالی است که خاورمیانه و مخصوصا ایران مرکزی پرتنوع ترین منطقه از نظر گیاهان دارویی در جهان می باشد.

 

حساسیت به عسل :

اگر از آن دسته از افرادی هستید که با مصرف عسل طبیعی دچار علائم حساسیت می شود, باید مصرف عسل را با مقدار کم شروع کنید, مثلا تا یک هفته هر روز فقط چند قطره مصرف کنید تا حساسیت به عسل در شما ناپدید شود. این حساسیت به خاطر دانه های گرده ای است که در عسل وجود دارد و خواص دارویی دارند. بعد از رفع حساسیت به خوردن عسل, شاهد این خواهید بود که در فصل بهار یا پاییز دیگر حساسیت هایی مثل مشکلات تنفسی و خارش پوست نخواهید داشت.

 

حرارت دادن عسل :

مخلوط کردن عسل خالص با مایعات داغ باعث مرگ میکروارگانیسم های زنده آن شده و مثل این است که شکر مصرف می کنید, پس صبور باشید تا مایع خنک شود و آنگاه عسل را با آن مخلوط کنید.

 

مصرف عسل برای کودکان :

مصرف عسل برای کودکان زیر ۲ سال مناسب نیست و ممکن است موجب مسمومیت شود. البته با احتمال یک در ده هزار کودک.

 

قیمت واقعی هر کیلوگرم عسل طبیعی :

قیمت یک کیلوگرم عسل طبیعی در حالت خرده فروشی حدود ۶۰ الی ۸۰ هزار تومان و در حالت عمده فروشی حدود ۳۰ الی ۴۰ هزار تومان می باشد.

 

توضیحات تکمیلی

ساکارز

بیشتر از 5, بین 1 تا 2, بین 2 تا 3, بین 3 تا 5, کمتر از 1

دیدگاهها

  1. پرهام کاشانی

    سلام.ایا واقعا این عسل اصل هست یا مقداری شکر دارد؟

    • رحمان رحمانی پرست

      این نوع عسل فاقد شکر می باشد و از هزاران نوع گیاه در طول چند ماه تولید شده است.

  2. پروین

    سلام
    چرا وزن بسته بندی در قسمت توضیحات و قسمت اطلاعات بیشتر فرق داره؟
    قیمت ژل رویال برا بسته چند گرم هست؟

    • رحمان رحمانی پرست

      سلام. در توضیحات منظور وزن عسل خالص هستش و در اطلاعات منظور با بسته بندی.
      ۱۰۰ گرمی.

  3. احمد

    سلام
    ساکارز این نوع عسل چه مقدار است؟

    • رحمان رحمانی پرست

      زیر ۲

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

1 × 5 =