طریقه نگهداری عسل

انبار یا هر جایی که عسل در آن نگهداری می شود باید پاکیزه و به راحتی قابل تمیز شدن باشد و در دسترس حشرات, جانوران و یا آلودگی هایی نظیر گرد و خاک نباشد. دمای انبار و طول مدت نگهداری نیز بر کیفیت عسل تاثیر می گذارد.

اگر عسل را بعد از بسته بندی نهایی در دمای ۲۲ تا ۲۵ درجه سانتی گراد انبار کنیم تغییرات آن در سطح قابل قبول بوده و موجب از بین رفتن رنگ, طعم و آنزیم های عسل نخواهد شد.

عسلی که مرحله نهایی را نگذرانده است باید در دمای کمتر از ۱۰ درجه سانتی گراد نگهداری شود. انجام این کار روی رنگ, عطر و طعم عسل حتی پس از سال ها هیچ تاثیری نخواهد گذاشت. بهترین دما برای نگهداری عسل ۷ الی ۱۲ درجه سانتی گراد می باشد.

نگهداری عسل در بشکه برای مدت طولانی
نگهداری عسل در بشکه برای مدت طولانی

عسل خیلی زود بوهای خارجی را به خود جذب می کند, بنابراین نباید آن را نزدیک موادی مانند پارافین, قیر, بنزین و ماهی های دودی نگهداری نمود.

{ مرتضی علی آقایی نراقی }

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن, روی ستاره ها کلیک کنید!

میانگین امتیاز ۲.۳ / ۵. تعداد آرا : ۴

تاکنون کسی رأی نداده! اولین کسی باشید که این پست را ارزیابی می کنید.

2 دیدگاه برای “طریقه نگهداری عسل

  1. علي اصغر دهقانپور گفته:

    باسلام زنبورکندوهای من خیلی نیش زن هستندومن از زنبور داری دلسرد شده ام برای تهیه ملکه خوب مرا راهنمائی کنید ادرس (یزد)

    • iranbee گفته:

      سلام علی آقا
      لطفا سولاتتان را در انجمن مطرح کنید تا دیگر دوستان نیز شما را راهنمایی کنند
      بعد از اینکه در انجمن عضو شدی یک مطلب ارسال کن و بگو که چند مدت است که زنبور خریدی و آیا ملکه دارن یا نه تا بقیه جوابت را بدهم
      منتظر شما در انجمن هستم
      🙂

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *