صفحه اصلی » آرشیو برچسب ها : عسل اصل

آرشیو برچسب ها : عسل اصل

روش تولید انواع عسل شان

روش تولید انواع عسل شان-1

یکی از راهکارهایی که همیشه مورد نظر تولیدکنندگان بوده است, تنوع بخشیدن به محصول تولیدی می باشد که باعث جذب خریداران جدید و بازجذب مشتریان قدیمی خواهد شد.

ادامه مطلب »

زنبورداری ارگانیک, عسل ارگانیک

عسل ارگانیک

به نظر می آید اگرچه هیچ چیز طبیعی تر, خالص تر, سالم تر, پاک تر و شیرین تر از عسل وجود ندارد, ولی با این وجود از قدیم الایام تاکنون از چهار ویژگی طبیعی بودن, خالص بودن, پاک بودن, سالم بودن و شیرین بودن به عنوان معیارهای سنجش کیفیت عسل بهره گرفته شده است. امروزه هم تولید کنندگان, هم بازار …

ادامه مطلب »

علت شکرک نزدن عسل های موجود در بازار چیست؟

عسل مایع

برای جلوگیری از تبلور عسل معمولا کارخانه های بسته بندی کننده عملیاتی را روی آن انجام می دهند که عبارتند از : حرارت دادن, افزودن کمی جوهر لیمو در هر تن و… در همه این موارد به خاطر وارد شدن ناخالصی در مجموعه قندهای موجود, پدیده کریستالیزاسیون یا شکرک زده عقب می افتد.

ادامه مطلب »

آیا عسل خالص هم شکرک می زند؟

عسل طبیعی و شکرک زده

آقای دکتر نعمت اله شهرستانی چهره سرشناس علمی کشورمان در این باره می نویسد: عسلی که شکرک بزند حتما عسل خالص است و عسلی که شکرک نزند ممکن است خالص یا ناخالص باشد. به طور کلی همه عسل های خالص شکرک می زنند ولی مدت لازم برای شکرک زدن عسل های مختلف با هم فرق می کند.

ادامه مطلب »

عقاید نادرست در مورد طبیعی یا مصنوعی بودن عسل

عسل شکرک زده و طبیعی

در مورد طبیعی یا مصنوعی بودن عسل و طرز تشخیص آنها از یکدیگر, عده ای عقیده دارند عسل وقتی که متبلور, کدر و ته نشین گردد تقلبی است و عسل سالم طبیعی همیشه صاف و شفاف باقی می ماند و وقتی که عسل خریداری شده پس از مدتی کدر و ته نشین شد, ناراحت شده و به فروشنده اعتراض می …

ادامه مطلب »