صفحه اصلی » آرشیو برچسب ها : دلیل شکرک نزدن عسل های بازار

آرشیو برچسب ها : دلیل شکرک نزدن عسل های بازار

علت شکرک نزدن عسل های موجود در بازار چیست؟

عسل مایع

برای جلوگیری از تبلور عسل معمولا کارخانه های بسته بندی کننده عملیاتی را روی آن انجام می دهند که عبارتند از : حرارت دادن, افزودن کمی جوهر لیمو در هر تن و… در همه این موارد به خاطر وارد شدن ناخالصی در مجموعه قندهای موجود, پدیده کریستالیزاسیون یا شکرک زده عقب می افتد.

ادامه مطلب »