تعدادی کلنی برای اواخر فروردین آماده تحویل می باشد. 09187214105

عسل

آخرین برداشت عسل از کندو

زمان برداشت شان پر از عسل

پاییز پایان جریان شهد در طبیعت است. آخرین برداشت محصول عسل در این فصل انجام می گیرد. در این فصل از تخم گذاری ملکه کاسته شده و رشد کلنی هم نسبت به تابستان کم می شود, به طوری که ملکه مدت کوتاهی تخم گذاری خود را قطع می کند.

ادامه مطلب »

علت شکرک نزدن عسل های موجود در بازار چیست؟

عسل مایع

برای جلوگیری از تبلور عسل معمولا کارخانه های بسته بندی کننده عملیاتی را روی آن انجام می دهند که عبارتند از : حرارت دادن, افزودن کمی جوهر لیمو در هر تن و… در همه این موارد به خاطر وارد شدن ناخالصی در مجموعه قندهای موجود, پدیده کریستالیزاسیون یا شکرک زده عقب می افتد.

ادامه مطلب »

آیا عسل خالص هم شکرک می زند؟

عسل طبیعی و شکرک زده

آقای دکتر نعمت اله شهرستانی چهره سرشناس علمی کشورمان در این باره می نویسد: عسلی که شکرک بزند حتما عسل خالص است و عسلی که شکرک نزند ممکن است خالص یا ناخالص باشد. به طور کلی همه عسل های خالص شکرک می زنند ولی مدت لازم برای شکرک زدن عسل های مختلف با هم فرق می کند.

ادامه مطلب »

خواص فیزیکی و شیمیایی عسل

عسل تازه

عسل یک واژه عربی است که به فارسی آن را انگبین می گویند و آن عبارت است از ماده شیرینی که توسط زنبوران عسل از شهد گل های گیاهان جمع آوری شده و پس از تغییرات لازم در سلول های مومی شان های کندو ذخیره می شود.

ادامه مطلب »
تعدادی کلنی برای اواخر فروردین آماده تحویل می باشد. 09187214105